Descrizione
Colore: Giallo dorato
Profumo: Al naso risulta intenso, fruttato e mediterraneo, con note di agrumi, erbe aromatiche, fiori gialli e resina
Gusto: Al palato risulta ricco, molto fresco, fruttato, minerale e quasi salino, di buona persistenza
Abbinamenti: Eccelle con risotti di pesce, risotti di verdure, pesce in umido e pesce alla griglia
Fruibilità: Da servire tra 16°C ai 18°C
Vinificazione: Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in acciaio con macerazione sulle bucce per pochi giorni e successiva unione del mosto dell’annata successiva. Senza chiarifiche o filtrazioni
