Descrizione
Colore: Rosso rubino
Profumo: Profumo intenso, sentore di ciliegia, aroma di frutti di bosco e prugna con aggiunta di note speziate.
Gusto: Gusto asciutto, caldo con un corpo elegante. I tannini sono persistenti e raffinati.
ABBINAMENTI: Trova l’abbinamento perfetto con arrosti a base di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti di terra.
FRUIBILITA’: Da servire a 18° C
VINIFICAZIONE: Il Taurasi dell’Azienda Agricola Adelina Molettieri è realizzato con uve 100% aglianico. La fermentazione si svolge per circa ventiquattro giorni in serbatoi d’acciaio e la maturazione avviene in botti di rovere per circa ventidue mesi, sei mesi in barriques e quattordici mesi in acciaio. L’affinamento avviene per quattordici/sedici mesi in bottiglia Il colore è rosso rubino. All’olfatto sprigiona aromi di piccoli frutti a bacca scura, sentori speziati. Al palato ha sostanza e struttura.
