Descrizione
Colore: Giallo dorato intenso con sfumature ramate
Profumo: Fruttato, speziato e minerale con note di erbe aromatiche, miele e orzo
Gusto: Fresco, sapido e persistente
Abbinamenti: Eccelle antipasti caldi di pesce, risotto alle verdure, tartare di pesce, carni bianche in umido e pesce e crostacei al vapore, formaggi freschi
Fruibilità: Da servire tra 12°C ai 16°C
Vinificazione: Diraspatura, fermentazione con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce in tini aperti con più follature giornaliere e nessun controllo di temperatura. Senza filtrazioni
